越後村上うおや

鮮魚店
明日は9:00に開店
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クチコミ

2 か月前
塩引き鮭は当然、ですが・・・  他の [鮭]を 使った食材も 購入可能です。   確かに、安くわ無いですが・・・ 総て 手作業で  昔、ながらの 伝統を守り それを 現代に伝える姿勢には   「正直、心打たれました」汗。  この様な方々が要るからこそ 今、正に 「日本食」が 注目され   世界から、注目されるのだと思います。  私も、普段食用では 正直 なかなか買えない価格ですが・・・   祝い事・贈答品・と、しては この上無く [喜ばれる絶品です]。
- bell b
4 か月前
今時珍しい真っ当な製法の塩引き鮭が買える。単なる塩鮭と異なる練れた塩味と風味は大変深みがある。 加島屋とともにリピーターです。 難点は最近の傾向か減塩になって来ていて、お茶漬けに出来ない。 強い塩バージョンも出して欲しい。
- . に
5 か月前
鮭の飯寿司が美味しすぎます やはり、鮮度と料理人の腕なのかな お店の皆さん、すごく感じがいいです
- take k

鮭の町村上で創業二百年

越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。古い文献には文政元年(1818)九月十九日肴町助五郎(上村氏四十六歳)が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。翌20日には網子7,8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。(江見啓斎翁日誌) 

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〒958-0842
新潟県村上市 新潟県村上市大町4-3

営業時間

月:9時00分~17時00分
火:9時00分~17時00分
水:9時00分~17時00分
木:9時00分~17時00分
金:9時00分~17時00分
土:9時00分~17時00分
日:9時00分~17時00分